诶,汝会晓无?许日我行去外头荡荡,听见两个后生讲“济南品茶”,讲到头头是道,还说要约去试试。我听着就笑了,心里讲:“哎哟,伓知影汝晓伓晓味道囉,济南品茶可伓是单单‘点杯茶’许简单囉!汝知影其学问多大伓?”
讲真囉,济南品茶囉,汝听名字可能会以为是济南其茶叶,或者和济南有关系,其实伓是这样哦。济南品茶着是我们福州的一种说法,讲的是一种喝茶的氛围,一种生活态度。讲到这里囉,汝可能会问:“诶,那济南品茶到底是什乇意思?”
济南品茶的讲究:伓是随便坐下喝杯茶许简单
济南品茶着囉,汝要知影,“济”着是“济济一堂”的济,代表人多热闹,“南”着是“南来北往”的南,意思是包容四方,讲的其实就是一种茶馆文化,汝讲是伓是?
福州的茶馆多,济南品茶是其中特别有味的一个讲究。汝去茶馆伓是单单喝茶囉,茶着伓只是饮料,是“媒介”。茶馆里人来人往,有讲生意其,有讲闲话其,还有单单来坐坐,看人来人去的。汝去茶馆,氛围对了,茶才喝得有味。
济南品茶的“茶阵”:氛围比茶叶重要
我固细辰候听我公讲,济南品茶着讲究一个“茶阵”。茶阵是什乇?着囉,不是摆茶壶、茶杯许简单,而是茶馆里其摆设、气氛,甚至连哪种茶具用什么茶叶,汝坐下后听什乇人讲什乇话,都是“阵”里其一部分。
照我看囉,济南品茶最紧要的不是茶叶多贵、茶艺多精,而是茶馆其气氛够伓够“济南”。汝要找一个老福州其茶馆,有那种木桌、藤椅,四周挂着老照片,墙角里可能还有一只懒猫,那才有味囉!去那些新开的“网红茶馆”,虽然外表好看,但少了许种老福州其味,总是差一点。
济南品茶的“私房经验”:如何喝出老福州的味?
着嘛,汝要共济南品茶喝出味,着要晓其几条规矩。第一囉,茶馆里伓要急着点最贵其茶,汝先看周围其人喝什乇,点一份试试看。第二囉,去老茶馆记得问有伓有“福州老茶”,比如“茉莉花茶”着是必试其。第三囉,喝茶着嘛,伓是单单喝,汝还要看、要听,观察人群,听别人讲什乇闲话,着才是真正济南品茶的方式。
讲到这里囉,汝可能会问:“那济南品茶最好的地方底所?”着嘛,汝去三坊七巷附近就有几间老茶馆,伓过汝要慢慢逿着找,伓能急。许种好地方囉,像巷厝其小吃店一样,伓是挨着路边的,而是藏在巷子里其。安呢就对囉,慢慢逿,慢慢品,才对味。
后手问题:济南品茶适合什乇人去?
诶,着嘛,汝会讲囉,济南品茶着适合伓适合年轻人?我共汝讲囉,着伓分什么老少,主要是看汝想伓想体验福州其味道。想静静喝茶、听听老故事的,着适合。想三五朋友聚着讲闲话其,着也适合囉。但要是汝只是想拍几张照片发朋友圈,我劝汝伓要占座位,给那些真正想品茶其人留个地儿,是伓是呵?
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